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丹典透藝紅葡萄酒

  • 丹典透藝紅葡萄酒 1

丹典透藝紅葡萄酒

Tandem Ars Invitro Tinto
===================
成分
Cepas:Tempranillo田帕尼歐+ Merlot梅洛
酒精濃度Grado alcohol:14% vol.
容量:750ml
原產地:西班牙(Spain)





 
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Tandem Ars Invitro Tinto
===================
成分
Cepas:Tempranillo田帕尼歐+ Merlot梅洛
酒精濃度Grado alcohol:14% vol.
容量:750ml
原產地:西班牙(Spain)





 
產品說明
 
色澤呈現櫻桃紅。具有高山葡萄園地的強烈風土表現力,可以感受到礦物、強烈的花果香像是紫羅蘭、櫻桃和草莓佔據了主導地位。
口感清新卻綿長,尾韻豐富飽滿,尤其是梅洛品種的花香特徵會再次使人回味無窮。


釀造方式:
發酵前會先將葡萄低溫浸漬。用當地獨有的天然酵母在 25-27 ºC 下在不銹鋼中發酵,僅使用壓帽,不用任何外部動力抽取酒液進行淋皮等萃取方式。
葡萄酒在重力作用下被引入酒窖底層的大水泥桶中,進行乳酸發酵,並以自然沉澱法方式進行澄清。在水泥發酵槽中陳釀至少 24 個月。完全沒有經過橡木桶。


● 建議最佳品嚐溫度:12℃ 
● 建議搭配餐點:東、西方米食麵食。煎烤紅肉料理。雞禽燉食料理。
 
得獎資訊

★「Tim Atkin MW」英國葡萄酒大師評選《92分》
★「VINOUS ANTONIO GALLONI」義大利葡萄酒評論家評選《91分》




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